Ehrlich répond à Raoult ("Nature" : décembre 2009)

Raoult parle de quatre études différentes dont les résultats concordent. Mais son raisonnement dépasse les conclusions des études et il omet d'autres études contradictoires. L'association des firmicutes avec l'obésité est encore controversée. Les firmicutes sont un grand groupe de bactéries incluant des bactéries pathogènes (celui de l'anthrax), des bactéries profitables pour l'homme (tube digestif), des bactéries utilisées pour la production du fromage et du yaourt. Donc il est impossible de parler des firmicutes en général.

Deux des études citées par Didier Raoult ne concluent pas à un effet significatif des probiotiques sur le gain de poids. Pour le traitement de la diarrhée, les résultats sont pris après 24h seulement. Donc il n'y a aucune signification sur le long terme. Seulement 3 études sur 22 avec des porcelets montrent un effet des probiotiques sur le gain de poids. Aucune ne précise s'il s'agit d'une augmentation de la masse musculaire et/ou de la masse graisseuse. Les probiotiques sont généralement administrés sur une courte période pour les aider à s'adapter à un régime alimentaire solide. 

Des études complémentaires sont nécessaires afin de réfuter cette hypothèse de lien entre probiotiques et obésité.